Gegrillte Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter dazu Knoblauchbutter-Baguette

ZUTATEN:

» 2 Zitronen (unbehandelt),
» 12 küchenfertige Garnelen,
» 12 Kirschtomaten,
» 1 MEGGLE Baguette gefüllt mit Knoblauchbutter,
» 60g MEGGLE Knoblauchbutter,
» Zitronenpfeffer


Zubereitung:

Zitronen gründlich waschen, in Achtel schneiden und diese halbieren. Garnelen waschen und trocken tupfen. Tomaten waschen. Je eine Tomate, eine Garnele und ein Stück Zitrone auf einen Spieß stecken. Das MEGGLE Baguette gefüllt mit Knoblauchbutter im vorgeheizten Backofen (175 °C) 10-12 Minuten backen. Die MEGGLE Knoblauchbutter in der Pfanne schmelzen, Spieße auf ein Stück Alufolie legen und mit der flüssigen Knoblauchbutter bestreichen. Auf dem heißen Grill unter Wenden 8-10 Minuten grillen. Zum Schluss mit Zitronenpfeffer würzen und mit dem Baguette gefüllt mit Knoblauchbutter servieren.




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