Champignon-Ragout zu Grill- & Pfannen-Kartoffeln Rosmarin-Knoblauch

ZUTATEN:

» 500 g Champignons
» 1 Möhre
» 1 Zwiebel
» 2 EL Öl
» 1/8 l Gemüsebrühe (Instant)
» 100 g Schlagsahne
» 2 Stiele Thymian
» 1 Packung (400 g) Grill- & Pfannen-Kartoffel "Rosmarin-Knoblauch"
» Salz
» Pfeffer


Zubereitung:

Champignons putzen, säubern und evtl. halbieren. Möhre schälen, waschen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin kräftig anbraten. Zwiebel- und Möhrenwürfel dazugeben. Brühe und Sahne angießen, aufkochen. Thymian waschen. Bis auf etwas zum Garnieren, Blättchen abzupfen, zum Ragout geben und ca. 5 Minuten köcheln. Kartoffeln aus der Folie nehmen und auf mikrowellengeeignetes Geschirr legen. In der Mikrowelle bei 750 W ca. 4 Minuten erhitzen. Pilzragout mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Kartoffeln auf Tellern anrichten und mit Thymian garnieren.


Champignon-Ragout zu Grill- & Pfannen-Kartoffeln Rosmarin-Knoblauch Champignon-Ragout zu Grill- & Pfannen-Kartoffeln Rosmarin-Knoblauch


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