Süße Grießknödel mit Joghurtbutter

ZUTATEN:

» 1/4 l Milch,
» 60 g MEGGLE Joghurtbutter,
» ca. 150 g Zucker,
» 1/2 Vanilleschote,
» 70 g Grieß,
» 1 Ei,
» 1/2 TL gemahlener Zimt


Zubereitung:

Zunächst Milch, MEGGLE Joghurtbutter, Zucker und Vanilleschote zusammen aufkochen. Dann die Vanilleschote entfernen und den Grieß mit dem Schneebesen in die kochende Flüssigkeit einrühren. Die Masse so lange kochen, bis sich die Grießmasse als Kloß vom Topfboden löst. Die Grießmasse in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Dann das Ei hinzugeben. Jetzt aus der Grießmasse tischtennisballgroße Knödel formen und in siedendem Salzwasser gar ziehen lassen. Den Zucker mit dem Zimt mischen und die abgetropften Knödel darin wälzen.




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