Rindshamburger mit grillierten Zwiebeln dazu Knoblauchbutter-Baguette

ZUTATEN:

» 2 Zwiebeln fein gehackt,
» 50 g MEGGLE Knoblauchbutter,
» 500 g Rinderhackfleisch,
» 4 EL Paniermehl,
» 2 EL Senf,
» 5 EL Tomatenketchup,
» 1 TL Chilipulver,
» Salz,
» Pfeffer aus der Mühle,
» 2 MEGGLE Baguettes gefüllt mit Knoblauchbutter,
» 2 rote Zwiebeln in Scheiben geschnitten,
» 8 mittlere Kartoffeln,
» 100 g Salat gemischt,
» 4 EL Balsamico-Essig,
» 8 EL Sonnenblumenöl


Zubereitung:

Die Zwiebeln in der MEGGLE Knoblauchbutter andünsten. Zusammen mit dem Fleisch in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten beifügen. Gut vermengen und mit Chilipulver, Salz und Pfeffer pikant würzen. Hamburger formen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Die MEGGLE Baguettes gefüllt mit Kräuterbutter zusammen mit dem Burger und den roten Zwiebeln auf dem Grill garen, anschließend in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in der Schale bissfest kochen. Danach Kartoffeln schälen, vierteln und ebenfalls auf dem Grill garen.
Den Salat putzen, auf Teller anrichten. Essig und Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und über den Salat träufeln. Auf den Hamburger mehrere gegrillte Zwiebelscheiben geben, die Kartoffeln und die gegrillten Baguette-Scheiben dazu arrangieren.




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